Ukrán konyha
 
 FŰSZERES TÚRÓTORTA
 20 dkg vaj, 80 dkg friss túró, 15 dkg sonka, 1-1 csomó petrezselyem zöldje és zellerlevél, 1 csomó retek, 1 db kaliforniai paprika, 1-2 gerezd fokhagyma, 5 dkg szezámmag, csemege paprika őrlemény, fehér bors, só ízlés szerint. Díszítéshez: 1-2 db paradicsom, 1 uborka, petrezselyem zöldje
 A túrót a vajjal jól összekeverjük, és a masszát háromfelé elosztjuk. Az egyik részt megsózzuk, megborsozzuk és a széttört fokhagymával ízesítjük. A második részhez hozzáadjuk a felaprított sonkát, kockára vágott paprikát és retket, megsózzuk, megborsozzuk. A hármadik részt összekeverjük felaprított petrezselyem zöldjével és zellerlevéllel. A krémet rétegesen kirakjuk a tányérra, feldiszitjük vékonyra vágott zöldségekkel és petruskával. A tortát tálalás előtt 3-4 órát hideg helyen pihentetjük.
 
 ASZALT SZILVÁVAL TÖLTÖTT DAGADÓ
 4 adaghoz: 4 szelet sertés dagadó (1 szelet kb. 18 dkg), 3-4 evőkanál vaj, fekete bors, csemege paprika őrlemény, só ízlés szerint
 Töltelékhez: 15 dkg magozott aszalt szilva, 10 dl fehér bor, 1 evőkanál földimogyoró olaj
 Szószhoz: 10 dl fehér bor, 12 dl víz, 5 evőkanál tejföl, bors, paprika, só ízlés szerint
 Az aszalt szilvát felaprítjuk, beáztatjuk fehérborba, beleöntjük az olajt és kikeverjük. A hús szeleteket felvágjuk, megtöltjük a szilvával és összefogjuk fogpiszkálóval. Ezután a húst mindkét oldalán vajban közepes lángon megpirítjuk 8-8 percig, megsózzuk, megpaprikázzuk. Kiszedjük és meleg helyen tároljuk. A húst tálalás előtt leöntjük a szósszal: a sütés után megmaradt húsléhez beleöntjük a bort, a vizet, felforraljuk, hozzáadunk tejfölt, sót, borsot. Köretnek lehet főtt tészta vagy rizs és vegyes zöldség saláta.